چرا استانداردهای ظاهری بنه زعفران اهمیت دارد؟

خوشبختانه برای ارزیابی کیفیت بنه‌ها، یک استاندارد ملی تولید تعریف شده است که به کشاورز کمک می‌کند خریدی مطمئن‌ تر داشته باشد. بر اساس این شاخص‌ها، بنه‌هایی که برای عرضه به بازار آماده می‌شوند نباید بیش از ۲ درصد جوانه فعال داشته باشند و باید کاملاً عاری از هرگونه ناخالصی فیزیکی، نشانه‌ های فعالیت کنه و لکه‌ های قارچی باشند. همچنین سلامت جوانه انتهایی و کامل بودن پوشال‌ های اطراف بنه از شروط اصلی تایید کیفیت بار است.

با این حال، بررسی‌ های فیزیکی و لمسی نیز توسط کشاورزان باتجربه به شدت توصیه می‌شود. وقتی یک بنه سالم را در دست می‌گیرید، باید بافتی کاملاً محکم و توپر داشته باشد و سفتی بنیه آن زیر انگشتان حس شود؛ وجود هرگونه نرمی، پوکی یا لکه‌های تیره روی بافت اصلی، زنگ خطری جدی است. اما باید به خاطر داشته باشیم که این معیار های ظاهری هرگز نمی‌توانند به تنهایی جایگزین فرآیند اصولی پاکسازی شیمیایی شوند.

زمان طلایی خرید و انتقال بنه‌ها به مزرعه جدید

یکی از بزرگترین اشتباهاتی که افراد تازه‌کار مرتکب می‌شوند، جابجایی بنه‌ها در فصول نامناسب است که مستقیماً باعث افت شدید کیفیت آنها می‌شود. اصولی‌ ترین زمان برای خرید و نقل و انتقال بنه‌ها، دورانی است که گیاه به خواب حقیقی فرو رفته است؛ این بازه زمانی طلایی معمولاً از اوایل تیرماه آغاز شده و نهایتاً تا حوالی مهرماه ادامه پیدا می‌کند. خرید خارج از این تقویم زمانی، شانس باروری و گل‌دهی مزرعه را به شدت کاهش می‌دهد.

نگهداری بنه‌ها خارج از بستر خاک کار بسیار حساسی است و اگر این مدت زمان طولانی شود، گیاه برای زنده ماندن شروع به تغذیه از ذخایر داخلی خود کرده و به مرور ضعیف و مستعد جذب آفات و بیماری‌ها می‌شود. به همین دلیل، کشاورزان متعهد تنها در فصل تابستان و بلافاصله پس از انجام عملیات پاکسازی، اقدام به فروش و جابجایی می‌کنند تا بنه کمترین تنش محیطی را تجربه کند.