کشت زعفران همیشه وسوسهکننده است. طلای سرخی که اگر قلقهایش را بلد باشید، سودآوری فوق العادهای دارد. اما بیایید با هم روراست باشیم؛ سال اول کشت، سال آزمون و خطاهای پرهزینه است. بسیاری از کشاورزان تازه کار با شور و شوق فراوان وارد این حوزه میشوند، اما به دلیل نا آگاهی از برخی اصول ساده، نه تنها سودی نمیبرند، بلکه سرمایه اولیه شان را هم از دست میدهند.
در این مقاله از سایت ما میخواهیم خیلی خودمانی و تخصصی، ۵ اشتباه مهلکی را بررسی کنیم که معمولاً در سال اول کشت زعفران رخ میدهد. اگر قصد دارید وارد این مسیر شوید، خواندن این مطلب از نان شب برایتان واجبتر است.
۱. انتخاب پیاز ضعیف و بیمار
بزرگترین و جبران ناپذیرترین اشتباه، بیدقتی در تهیه پیاز است. پیاز زعفران در واقع قلب مزرعه شماست. اگر پیازی که میکارید وزن پایینی داشته باشد (زیر 8 گرم) یا درگیر قارچ و کنه باشد، حتی اگر بهترین خاک و کود را هم داشته باشید، روی گلدهی را نخواهید دید.
بسیاری از افراد برای کاهش هزینهها به سراغ دلالان میروند، در حالی که در زمان خرید پیاز زعفران باید به شدت وسواس به خرج دهید. پیشنهاد ما به کشاورزان حرفهای، استفاده از پیاز زعفران امیدواراست. این مجموعه با سورتینگ دقیق و ارائه پیازهای درشت، سالم و عاری از هرگونه آلودگی، خیال شما را از بابت پایه و اساس مزرعه راحت میکند.
۲. آماده سازی سرسری خاک و زمین
زعفران با خاکهای سنگین و رسی که آب را در خود نگه میدارند، هیچ میانه خوبی ندارد. رطوبت ماندگار باعث پوسیدگی سریع پیازها میشود.
اشتباه رایج این است که کشاورز بدون شخم عمیق تابستانه و بدون اضافه کردن کود حیوانی پوسیده، مستقیماً اقدام به کاشت میکند. خاک مزرعه زعفران باید سبک (لومی-شنی) باشد تا پیاز بتواند به راحتی در آن تکثیر شود.
۳. عمق و تراکم نامناسب کاشت
کاشت خیلی سطحی یا خیلی عمیق، هر دو قاتل پیازهای شما هستند.
اگر پیازها را در عمق کمتر از 15 سانتیمتر بکارید، در تابستان از شدت گرما کباب میشوند و در زمستان یخ میزنند. از طرفی، کاشت در عمق بیشتر از 25 سانتیمتر باعث میشود توان پیاز صرف رسیدن به سطح خاک شود و دیگر زوری برای گلدهی نداشته باشد. عمق ایدهآل معمولاً بین 15 تا 20 سانتیمتر است.
۴. آبیاری در زمان اشتباه، بیدار کردن پیاز در خواب تابستانه!
یکی از عجیبترین اشتباهات تازهکارها، آب دادن به مزرعه در فصل تابستان است. پیاز زعفران در تابستان در خواب کامل به سر میبرد. هرگونه رطوبت در این فصل، شرایط را برای رشد قارچها و کنهها فراهم میکند و پیاز را میپوساند.
اولین آبیاری (که به آن بسارآب میگویند) باید دقیقاً در اوایل پاییز و با توجه به اقلیم منطقه انجام شود. یک هفته زودتر یا دیرتر آب دادن، میتواند تقویم گلدهی شما را کاملاً به هم بریزد.
۵. نادیده گرفتن تغذیه و محلول پاشی زمستانه
خیلیها فکر میکنند همین که گل زعفران را در پاییز برداشت کردند، کار تمام است. این یک اشتباه استراتژیک است!
بعد از برداشت گل، پیاز دختری تازه شروع به رشد و تکثیر میکند. در ماههای بهمن و اسفند، پیازها از طریق ریشهها تغذیه نمیکنند و تمام مواد مغذی باید از طریق برگها (محلولپاشی) به آنها برسد. اگر محلولپاشی را حذف کنید، سال بعد پیازهای ریز و ضعیفی خواهید داشت.
حرف آخر
کشت زعفران یک هنر است که با علم گره خورده. سال اول نیازمند صبوری، دقت و البته استفاده از نهادههای باکیفیت است. با انتخاب یک پیاز مرغوب مانند پیاز زعفران امیدوار و پرهیز از این ۵ اشتباه، میتوانید پایههای یک مزرعه پربازده و چندساله را محکم بنا کنید.