درآمد زعفران گلخانه‌ای از دو مسیر اصلی به دست می‌‌آید:

فروش زعفران برداشت شده و فروش پیاز تکثیر شده. در سال اول، یک گلخانه ۱۰۰ متری معمولاً بین ۵ تا ۷ کیلوگرم زعفران خشک برداشت می‌کند. با توجه به قیمت هر کیلوگرم زعفران نگین که بین ۱۵ تا ۲۰ میلیون تومان است، درآمد سال اول می‌تواند بین ۸۰ تا ۱۰۰ میلیون تومان باشد.

از سال دوم به بعد، با افزایش تعداد پیازها و بهره‌برداری بهینه از گلخانه، میزان برداشت بین ۷ تا ۱۰ کیلوگرم افزایش می‌یابد. همچنین، فروش پیاز تکثیر شده می‌تواند منبع درآمد دیگری باشد زیرا پیازها را می‌توان به تعداد بیشتری افزایش داد و مازاد را به بازار فروخت. این ترکیب درآمدی باعث می‌شود که بازدهی سرمایه‌گذاری در مدت کوتاهی به سطح مطلوب برسد و سرمایه‌گذار سود مناسبی کسب کند.

یکی دیگر از مزایای کاشت زعفران در گلخانه، امکان برداشت بیشتر در هر سال است. در فضای کنترل شده، گیاهان زعفران کیفیت بالاتر و زمان برداشت بیشتری دارند که به طور مستقیم درآمد شما را افزایش می‌دهد.